Kallein herkkuja

Maukas ateria rakasti monet. Mutta joskus ainekset ovat arvoltaan paljon rahaa. Tänään puhutaanpa kallein herkkuja.

sahrami

Spice puhuttu "punainen kulta" - kirkkaan oranssi pterostigma tai leimautumista, kukka krookus, jota käytetään elintarvikeväriä. Ja yksi gramma sahrami on arvokkaampi kuin yksi gramma kultaa

Ja kaikki johtuu sahrami krookukset kukkivat vain viikon tai kaksi vuodessa, syksyllä; Mauste kokoelma aikaa vievää, koska ne voidaan kerätä ja käsitellä käsin.

kilo sahrami vaatii noin kaksi jalkapallokenttää krookus. Tämä 300000 väriä

Munat

Sammen mätiä pidetään yhtenä suurimmista herkkuja maailmassa. On vaikea käsitellä ja pakata, mutta vielä tärkeämpää, se on hyvin pieni luonteeltaan. Tunnetuin kaviaari - beluga kaviaari on kala sammen perhe, elävät Kaspianmeren ja Mustanmeren.

Mutta se on vasta beluga nyt vaarassa kuolla sukupuuttoon, joka merkittävästi nostaa hintaa sen munia. Alkaa tuottaa kaviaaria, beluga tarvita jopa kaksi vuosikymmentä, mutta poimia munia, kalat on tapettu.

osterit

Osterit, jotka nyt pidetään ylellisyyttä, ei aina kohdella vakuutena luokka. Alussa XIX vuosisadalla, osterit olivat halpoja perunoita, he söivät yksinkertaista kovia työntekijöitä ja kyläläisille. Siellä oli niin paljon, että osterit täytettyjä piirakoita. Mutta liikakalastus ja saastuminen dramaattisesti vaikuttanut osteri varastoja, ja alijäämä lisäävät kustannuksia.

tryffeli

Joten arvostettiin valkotryffeliä on yksi harvinainen maanalainen sieni maailmassa, on hyvin vaikea. Se kasvaa vain Piemonten alueen Pohjois-Italiassa keskuudessa juuret tiettyjen puita. Valkoinen tryffeli on paljon harvinaisempi kuin mikään muu.

Valkoinen lajike on erittäin voimakas maku ja tuoksu, joten se vieläkin houkuttelevamman. He eivät voi viljellä tai saada keinotekoisesti olosuhteet: vuosisatojen ajan ihmiset ovat yrittäneet kasvattaa tryffeleitä, mutta ne voivat silti saada vain luonnossa.

ennätysmäärä yhden valkotryffeliä maksetaan omistajalle kasino Macau Stanley Ho vuonna 2007. Hän antoi 330000 dollaria yksi suurimmista tryffeleitä löytyy viime vuosikymmenellä - paino on 1, 5 kg. Uskomatonta hinta maanalainen sieni.

Iberian kinkkua

On kinkku Iberian kinkkua.

Tämäntyyppinen kovettunut liha tuotetaan tietyllä alueella, joka sijaitsee alueella Espanjan ja Portugalin, jossa eläviä tammimetsistä Iberian mustasian (sianlihaa tai sekarotuisia, vähintään puolet Iberian). Tämä alue on nimeltään Deheza. Kun sikoja liikkua vapaasti ja nauttia tammenterhoja - ja ainoastaan ​​tammenterhoja - ennen teurastusta.

luokitus Iberian kinkku on hyvin, hyvin tiukka: Jamon kanssa "Black Label" pidetään parhaana ja se on tehty puhdasrotuisia Iberian sikoja.

Lisäksi kinkku doroguschy kuivattiin 36 kuukausi, ja joskus jopa 48 kuukausi, erityisissä kuivaus olosuhteissa.

Mukaan "Guinnessin ennätysten kirjaan", kallein Jamon (porsaan jalka), joka voi ostaa, se on eräänlainen Iberian "Manchado de Jabugo", joka myy 4080 dollaria.

Naudan Wagyu

Wagyu on käännetty yksinkertaisesti "Japanin beef", vaan saada se voi olla vain yksi neljästä lajien Japanin lehmiä. Lihan tiiviisti sekoitettu rasvaa, joka sulaa kypsennyksen aikana, mikä tekee pihvi tarjouksen ja mehukas. Tällainen liha lähes sulaa suussa. Jotkut fanit sanovat, että se näyttää pehmeä kala, romahtamassa syödessään.

korkea hinta liittyy käsitteli kasvuprosessia: in saadakseen luokka Wagyu lehmät olisi kasvanut ja syöttää tiukkojen määräysten ja vasikat saivat erityistä ruokaa, jotta muodostumista rasvajuosteisiin - "marmoria."

Liha voi maksaa jopa $ 640 per kilo Japanissa.

Hanhenmaksan

Hanhenmaksa - se on erittäin kallista pate valmistettu ankkaa tai hanhenmaksaa. Linnut lihotetaan tätä tarkoitusta varten eeppisen - jopa kymmenen kertaa enemmän kuin normaalisti.

Saatu tahna saadaan aromaattinen, lihavoitu ja hellävarainen.

Ystäville gourmet herkkua valmiita maksamaan korkean hinnan. Mutta todellinen korkea maksettu hinta linnut itse - ja rasvamaksan ankan ja hanhen ruokitaan maissi läpi ruokinta putket.

Tämä käytäntö, neljä ja puoli tuhatta vuotta. Sitten muinaiset egyptiläiset havaitsivat, että liha on paljon lintuja tulee paljon tuoksuvia jälkeen keinotekoinen overfeeding.