Miten saada Heineken Venäjällä
Mikä olut? Ohramallas, humala, vettä ja hiivaa. Kun maailma 40000 oluita, valmistetaan samasta neljä tekijää, ja jokaisella on eri makuja. Miten se kaikki sekoittaa ja valmistaa saada maukasta olutta?
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/2169810f51437093a49de243cfe52a60.jpg)
Haara "Siperian Heinekenin panimo" on osa Heineken Venäjällä vuodesta 2004. Tehdas on rakennettu vuonna 2003 ja on varustettu huippumoderni Saksan laitteet. Mukaan automaatioastetta "Siperian Heinekenin panimo" pidetään yhtenä parhaista Venäjällä.
Laitos tuottaa 8 merkit: "Zlaty Bazant", "Bochkarev", "Kolme karhua", "Zhiguli", "Free Siperiassa", "metsästys", "PIT" vuonna 2012 - "Ostmarkiksi Helles Beer". Vuonna 2011 aloitimme tuotannon uusien oluiden "Kolme karhua Crystal", "Kolme karhua Alpine", "metsästys pimeässä."
Kumma kyllä, mutta "Siperian Heinekenin panimo" ei anna itseään "Heineken". Luoda Heineken tarvitse horisontaalinen tankkeja ja "Siperian Heinekenin panimo" on varustettu pystysuora. Mutta siitä lisää alla.
Tuotantokapasiteetti on 1, 7 miljoonaa hehtolitraa olutta vuodessa.
Se alkaa maltaita.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/2b6ee2c3e366f8a1b996bd8d94eeb0f9.jpg)
Historia Oluen Heineken alkoi samaan aikaan, kun yhtiön perustaja pystyi olennaisesti parantaa juomanvalmistusprosessin kaavaa sovelletaan panimon, joka siihen mennessä oli ollut olemassa jo 251 vuotta. Kehitti sitten resepti ja jatkuu ehdottoman salaisuuden, mutta vaatimukset, jotta erinomaisia ominaisuuksia oluen ovat edelleen voimassa nyt: laadukkaista raaka-aineista ja tiukka valvonta kaikissa vaiheissa tuotannon. Olut Resepti yhtiö HEINEKEN liittyy käytön vain luonnollisia ainesosia. Aineet ovat kaikki 4 pääkomponentit: ohra, humala, hiiva ja vesi. Samaan aikaan kaikenlaista olutta on oma maku, väri ja tuoksu. Tämä on maaginen panimo.
Panimoprosessissa:
Vaihe №1. Mallastuksen
Mallasohra - prosessi liotuksen ja germinating ohra, itävät mallas kuivaus ja poistamalla bakteereita. Mallasohra on välttämätöntä, että aine voisi ohra mennä veteen ja kääntyi vierteen - perusteella käymisen.
Kuvassa ready-to-use maltaan, toimitetaan "Siperian Heinekenin panimo" rautateitse eri venäläisten toimittajilta.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/00c7804cbda0653d713163c3dd3018d3.jpg)
Seuraava vaihe Mallasliiketoiminnan - murskaus mallasta. Grain päällystämien solododrobilku jauhaa, että tuloksena on kuori, ryynit ja jauhot. On olemassa useita tapoja murskaus: kuiva, kuivahierto- ja murskaamalla vakioitiin lisäämällä vettä.
Kuvassa siilot jotka tallentavat maltaista ja ohrasta.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/41485ef5b1f1175759a53e275cb216b8.jpg)
siilot mallasta.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/bababcc657fd4b2842d57b771df6049d.jpg)
"Siperian Brewery Heineken" viimeinen tyyppiä käytetään - tämän käsittelyn jälkeen viljan tulee pehmeä, mureneva ja helposti. Lisäksi tämä menetelmä on turvallisempi kuin toiset.
Kuvassa podrabotochnoe sivuliikkeen panimo, jossa murskaus mallasta.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/80851ae2375867f64029a598349af783.jpg)
Vaihe №2. Vierteen valmistamiseksi
Se koostuu 4 vaiheissa - mäskäys, suodatus, kiehuva ja jäähdytys valaistus.
Muussaamiseen - että prosessi pidetään salassa panimot. Itse olut keksitty tässä vaiheessa. Rivi on, että mäskäys tapahtuu, kun kuumennetaan tietyllä lämpötila-alueella. Salainen lämpötila ja lämmityksen ajan. Kuvassa mäski vedenkeitin, jossa prosessin muussaamiseen.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/df61378a2423f24e462ac994b3842930.jpg)
Sen jälkeen vierre suodatetaan erityinen säiliö.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/c1d9e7b482684a09bec671e5134287f6.jpg)
Suodatus vierteen - vapautumista kuori ja jyvät jyviä.
Kuva shot suodattamalla prosessia "ikkuna" altaan.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/839e0f947c1c7501a93d738959f90612.jpg)
Tässä vaiheessa on tärkeää saavuttaa avoimuutta suodatettiin vierteen. Selkeä vierre, parempi saada oluen. Puhdistus keitetty vierre 60-120 minuuttia ja siihen lisätään humalaa. Samalla tuotanto-vaiheessa vierre säädettiin tietty tiheys, johon merkintä on ilmaistu prosentteina ja nimeltään "uuttamalla tiheys Wort".
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/21d389930cbd12b9f38ceaf6714329d2.jpg)
Maku vaihtelee riippuen siitä, milloin lisätään humalaa alussa tai lopussa keittämällä. Keittämisen jälkeen vierre kirkastetaan ja jäähdytetään.
Kuvassa: saatu vierre pumpataan hydrosyklonin vaalentamiseen painotettu kerrostamalla hienoja hiukkasia humalan ja proteiinia.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/da5738abab77cb4a14411634d48f0b09.jpg)
Tässä vierteen kattilaan hopping tapahtuu.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/186e411d8b24b9dd0e084ecfc2cee391.jpg)
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/a838f74386bcdf5086f05617d0ccd98a.jpg)
vaihe №3. Käyminen
Saatu juoma injektoidaan steriiliä paineilmaa, sitten lisättiin oluthiiva. Tarvittava ilma hiivan voi nopeasti moninkertaistaa ensimmäinen 12-24 tunnin fermentoinnin oluen vierrettä.
Hiiva erottaminen. Säiliöt kasvavat hiivaa käytetään oluen.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/9c92a88a42cbe02d6f667e00d21591bd.jpg)
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/7887bad00c6280fcd5c797a124f71b79.jpg)
CCT (lieriömäis-kartiomainen säiliöt) - laitteen tärkein käyminen. Fermentoinnin kestää 6-8 päivää (eri laadut), lämpötilassa, joka on 9-18 astetta. Päättyessä käymisen "green beer" jäähdytettiin 3 astetta, saostuneen hiivan poistetaan pohjasta CCT.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/88f014448d2720cff47d0b7c2b3dfd25.jpg)
Koko kiehautusaikaa - vähintään 14 päivää! Olut must CCT on vähintään 2 päivää (riippuen oluet).
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/434c6b5e1a0b9b7494c245b4a686d613.jpg)
Tekniikan käytävillä. Koska panimo prosessi on täysin automatisoitu, teknologiset käytävät ovat tarpeen minimoida ihmisten osallistumista valmisteluun olutta.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/c2e37f464096ed5d1fdedfb33be03710.jpg)
Vaihe №4. Suodatus
Tämä lopullinen suodatus hiukkasten aiheuttaa sameutta juoman. Suodatuksen jälkeen olut on kyllästetty hiilidioksidikaasua ja lähetetään varastoon.
Olut suodatetaan käyttäen piimaata - sedimentin huokoisen pinnan, jonka läpi neste kulkee, ja hienot hiukkaset pysyvät.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/4c2aaae36ba6055291a113296efb86d3.jpg)
lasin läpi näet silti suodattamaton olut.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/b3f8a79a2558ea38a2634bfcf1ff8f5a.jpg)
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/6e34c4f63146b9cea0083bf134875b27.jpg)
Ja tämä on suodatettu olutta.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/ed40a51201076b60265c33ab84f9c1b5.jpg)
suodatusyksikkö.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/d1705a2ee50e40d236ea7ee21cc165fa.jpg)
Vaihe №5. Täyttö
Näyttävin vaihe. Olut tulee täyttölinjoja erityyppisissä pakkausten "Siperian Heinekenin panimo" on kolme riviä: Line lasi, PET-linja ja tynnyri linja.
Pullotusta - on valmistaa säiliöitä (pesu ja sterilointi), täyttö säiliöihin, olut pastörointi, liimaamalla etiketeissä ja pakkauksissa.
Ensimmäinen, pese pullo.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/d99a26ce50f6515a8b471dc91f6c7677.jpg)
Pullo pesukone.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/3d02f447934babd315b3ad9a01e686b2.jpg)
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/2668177c47cdf684e21d327f16389e0f.jpg)
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/13b61312954f2fdee0b7e80e45580c88.jpg)
Täyte olut pulloja.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/8b59e06395c366a07d9a403890890846.jpg)
Monet, monet pulloa olutta aiotaan saavat tarroja nimi tuotemerkin ja laatu.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/5d892603be73e8c6ee5e1024b650b6b8.jpg)
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/9cb322292f3dcc06219f4d32cb52a757.jpg)
Jo merkitty. Sen jälkeen olut pakataan ja lähetetään varastoon.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/98e8c0687f7f0199156efad2685865dc.jpg)
Olut "Zlatý Bažant".
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/939698598ce46265155b6849c0ae7243.jpg)
Olut "vastaa kolmesta".
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/251ea089344b2b72823fc5f2e20e5a89.jpg)
Linja PET. Tässä tällaisia aihioita on palanut pulloja.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/a48e5061bc4d9b076674b6a8801b2fcb.jpg)
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/21f5d0850a61f9449f7a01d82b4f06c2.jpg)
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/b2a094ff85dffc49f580620b2d0a462e.jpg)
on jo täynnä olutta.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/7543f5704d39c44960471e20d69a705e.jpg)
Automatisoitu pullo tarkastajan laadusta täyte. Jos säiliön täyttöaste ei täytä standardin, hylätään pullot ja olutta - valutettu.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/5be329ffe0a263fd6306f82fb782bc60.jpg)
Linja tynnyri. On "Siperian Heineken Brewery" olut kaadetaan astioihin kapasiteetin 30 ja 50 litraa.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/2b7a82dd6f3a0729df694f59cd6caf65.jpg)
Tämä varasto - paikka, jossa olut odottaa sen lähettämistä myymälöissä.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/c60eb140e1057d309dfc8892505040e8.jpg)
Laboratory. Ne suorittavat eri näytteiden analyyseihin eri vaiheista oluen tekeminen - maltaasta, ja viimeinen olut, jo pullotettu.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/8af63b9050935562bf81b51bc02fa329.jpg)
Working mikrobiologi.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/18678b7babaa5bb63b50b9488c904420.jpg)
Olut analyysit, paitsi fysikaaliskemiallisilta, vaan myös mikrobiologisia.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/db1c5767dfc987753c5f7b64b48690a0.jpg)
Voimalaite - tässä tuottaa lämpöä ja höyryä oluen panemiseksi.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/ab6ee1a712b5b3dd9b0600954b8d2e8c.jpg)
Kattilalaitokseen - yksi energiatehokkaiden ja ympäristöystävällisten Venäjällä.
![Miten saada Heineken Venäjällä](/images/182/182336/22e0a15b4dd8ed7c087c99abacca2668.jpg)
Kiitos kaikille kuulijoille.