4 yksinkertainen kotiin resepti sushi

Ei ole yllättävää, että ihmiset ovat niin harvoin valmistaa sushia kotona, koska ne ovat usein vaikea katsoa ravintolassa. Ostaa asettaa ruoanlaittoon, rullalta rullalle, leikata saada ruma makkaraa murenevan kappaletta - yksikään minun yrittää pelata Sushi Master ollut kaunista. Totuus on, että japanilaiset eivät myöskään vastenmielinen laatimisen helpottamiseksi tätä ruokalajia, joten keksiä monia muunnelmia. Otin joitakin sushireseptejä jossa ei pad rullina tai tikkuja tarvitaan.

1. Sushi kakku Kaliforniassa

Sushi voi olla erilainen muoto ja toteutus. Tämä resepti voi tuntua oudolta, mutta maku ei ole yhtä hyvä kuin perinteiset kalifornianrulla. Sopii niille, jotka eivät halua sotkea matot sushia ja salaatteja haluaa pullistaa.

Ainesosat:

• 1 kuppi riisiä (ruskea parempi, mutta kaikki);
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 1/2 ruokalusikallista soijakastike;
• 1/2 tl etikka;
• 100 c. ravunliha;
• 1 avokado;
• 1 kurkku;
• kirsikkatomaatteja koristeluun.

Valmistus:

1. kuppi sekoita keitetty riisi, majoneesi, soijakastike ja etikka.

2. Mene pyöreään säiliöön kerroksittain ainesosia. Aloita hienonnettuna ravunliha sitten riisi, viipaloidut suikaleiksi kurkkua, avokado ja taskurapu lihaa jäljellä. On parempi käyttää erityistä lyhyessä muodossa, jossa kerrokset voidaan pakkautuu tiiviisti.

3. Kytke lautasella koristella kirsikkatomaatteja reunoilla levyjen.

2. Rapea maa

Tämä maa ei myöskään edellytä taittuvat rullaksi tai arkkia nori. Rapeaa riisiä luo alkuperäisen tekstuurin. Aion tarjota oman version täyttö, mutta tämä resepti voit valita täyte sushia.

Ainesosat:

• 1 kuppi riisi;
• 1 kupillinen vettä;
• 2 ruokalusikallista etikka;
• 1 rkl sokeria;
• suolainen maku;
• kasviöljy paistamiseen;
• seesami (musta parempi kontrasti).

Täyte:

• lohi;
• kapris;
• hienonnettuna punasipulia;

Valmistus:

1. Huuhtele huolellisesti riisiä. Laita se keskellä pannulla zaley lasilliseen vettä ja anna seistä 30 minuuttia.

2. pitääkö jälkeen liottamalla riisi kiehua keskilämmöllä, sitten vähentää lämpöä hyvin alhainen ja sulje kansi. Keitä 15 minuuttia, sammuta lämpöä, mutta älä poista kantta riisi 10 minuuttia.

3. pieni kulho, sekoita yhdessä sokeri, suola ja etikka kunnes se on liuennut.

4. Kuva muutos kulhossa ja lisää puoli etikkahapon seos, sekoita hyvin. Lisää jäljellä oleva seos ja jatka sekoitusta kunnes riisi jäähtyy huoneen lämpötilaan. Peitä kulho liinalla ja anna seistä 10 minuuttia.

5. Lisää riisi seesaminsiemeniä. Kastele kädet keksiä vähemmän jumissa, ja muodostavat pieniä pihvejä irti. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla yli kuumuudelle. Kun öljy lämmitetään, paistettu riisi kakkuja, kunhan ne eivät peitetty ruskea kuori molemmin puolin. Vedä ne ulos paperia niin, että se imeytyy öljyä.

6. Laita jäähtyneeseen kakut ohuina viipaleina lohta, sipulia, kapriksia tai muita ainesosia oman maun.

3. Temaki sushi

Temaki helppo valmistaa ja mukava syödä kädet. Tämä ruokalaji ei rullattu rulla ja pieni pussi nori.

Ainesosat:

Lohitartar:

• 200 c. tuoretta tai savustettua lohta fileet;
• 1 tl balsamiviinietikkaa;
• 1 tl sitruunamehua tai limen;
• 1 rkl oliiviöljyä;
• 1 punaista sipuli.
• 1 kurkku;
• 1 avokado.

Sushi:

• 1 kuppi riisi;
• 2 ruokalusikallista etikka;
• 5-6 Nori arkkia;
• seesaminsiemeniä koristeluun.

Valmistus:

1. Lohi hienonnettuna ja vetäytyä kulhossa. Fields marinadi etikkaa, sitruunamehua, oliiviöljyä ja hienonnettu sipuli. Sekoita hyvin ja laita se jääkaappiin 20-30 minuuttia.

2. kypsä avokado ja kurkku kuori ja hienoksi pilko.

3. Sekoita kasvikset, joiden filee tasoittaa.

4. Keitä riisi, lisää riisi etikka, jäähtyä.

5. Leikkaa nori arkit pieniksi suikaleiksi. Kastele kädet vedellä, riisi ei tartu. Laita ruokalusikallinen riisiä toiseen päähän kaistale nori. Edellä asettaa tl tartarikastike ja taittaa arkki kaksinkerroin pieni kartio. Yritä tehdä konvoluutio pieniä mahtua suuhun. Top ripottele paahdettuja seesaminsiemeniä.

4. Sushi kulhoon sashimi lohi ja inkiväärikastiketta

Täällä ei tarvitse kerätä sushia. valmiit ainekset riittävän tarkasti aseta lautaselle ja kaada kastike.

Ainesosat:

Jos lohi sashimi:

• 100 c. lohi;
• pari valkosipulin kynttä;
• 1 rkl soijakastike;
• 10 c. inkivääri;
• 1 tl sitruunamehua tai limen;
• , vihreä sipuli ja seesaminsiemeniä.

varten inkiväärikastikkeessa:

• 2 tl raastettua inkivääri;
• 3 ruokalusikallista omenaviinietikkaa;
• 1 rkl soijakastike;
• 1 tl hunajaa;
• 2 tl misotahnan (ei pakollinen).

Loput ainesosat:

• 1 porkkana;
• 1 daikon retiisi;
• 1 kurkku;
• 1 avokado;
• 1 arkki nori;
• seesaminsiemeniä koristeluun.

Valmistus:

sashimi Lohi:

Lohifileet hakkaa poikkisyin ohuiksi viipaleiksi ja varovasti päällekkäin levyn toisiinsa. Laita jokainen pala ohutta oljen kevätsipuli ja inkivääri. Kentät seos soijakastike, sitruunamehu, pre-infuusio paine valkosipuli. Ripottele seesaminsiemeniä päälle.

Loput ainesosat:

Porkkanaa, daikon ja kurkkua kuori ja pilko erikseen Korean raastin ohuiksi nuudelit. Avokado kuori ja me leikkaa tasaisia ​​levyjä. nori arkki Myös me leikataan pieniksi suikaleiksi.

Lay daikon, kurkku, porkkana, avokado ja nori levy lohen, ei sekoittaen. Sekoita kastikkeen ainekset homogeeninen massa ja kauden lautasen.